
Ibleo da gustare
Olio extravergine di oliva
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L’olio extravergine di oliva viene ottenuto dalle olive selezionate nel territorio
ibleo in particolar modo nel comune di Chiaramonte Gulfi. La raccolta viene
eseguita prevalentemente a mano, in modo tale da non alterare le caratteristiche
delle olive, completando il ciclo con la molitura in giornata. Ideale per le ricette
nelle quali l’aroma dell’olio deve essere ben presente tra tutti gli ingredienti.